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《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定:无关人员任何情况下均不得进入厨房。

  • 2024-01-14 13:39:43
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《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定:厨房内不得有抽烟、饮食及其它可能污染食品的行为。

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《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定:接触直接入口食品时,需带一次性口罩。

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《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定:操作时脸部应保持清洁,操作前脸部应洗净。

  • 2024-01-14 13:39:43
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《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定:应保持良好个人卫生,操作时应穿戴清洁的工作服、工作手套。不得留长指甲,涂指甲油,佩带饰物

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《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定:食品经营人员应严格落实“先培训、后上岗”制度,要组织开展食品从业人员培训,学习食品安全法

  • 2024-01-14 13:39:42
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《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定:工作人员需持《健康证》上岗。

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《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定:本细则适用于我段各上线列车、临时列车、专运列车、后勤、职工食堂。

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餐车对旅客供餐时,餐车长可陪客人就餐。

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客运人员佩戴职务标志,胸章牌(长方形职务标志)戴于左胸口袋上方正中,下边沿距口袋3厘米处(无口袋的戴于相应位置)。

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