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新型食品概论(05766)
试述淀粉在挤压膨化过程中的变化。
2024-08-14 15:40:17
新型食品概论(05766)
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试述超临界CO2流体萃取对食品品质及营养成分的影响。
2024-08-14 15:40:20
新型食品概论(05766)
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间接加热UHT
2024-08-14 15:40:23
新型食品概论(05766)
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微波
2024-08-14 15:40:27
新型食品概论(05766)
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直接膨化法
2024-08-14 15:40:30
新型食品概论(05766)
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分子蒸馏
2024-08-14 15:40:33
新型食品概论(05766)
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保健食品
2024-08-14 15:40:37
新型食品概论(05766)
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食品解冻方法中,利用电气在冻结食品的内部加热解冻的是（）
2024-08-14 15:40:40
新型食品概论(05766)
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微波的频率范围是（）
2024-08-14 15:40:43
新型食品概论(05766)
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牛乳经采取UHT杀菌后,乳中维生素发生较大变化的是（）
2024-08-14 15:40:46
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