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食品加工与保藏（专）(05744)
酸奶发酵剂可分解乳糖产生
2024-08-26 21:40:09
食品加工与保藏（专）(05744)
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牛乳脂肪中不饱和脂肪酸含量少，尤其是缺乏
2024-08-26 21:40:12
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酸奶发酵剂可分解乳糖产生
2024-08-26 21:40:15
食品加工与保藏（专）(05744)
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从专门的发酵剂公司或研究所购得的原始菌种是
2024-08-26 21:40:18
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发酵乳中含有大量的
2024-08-26 21:40:23
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经巴氏杀菌的乳制品必须完全没有
2024-08-26 21:40:26
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巴氏杀菌乳的冷藏温度一般在
2024-08-26 21:40:29
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在消毒乳生产中，85℃下加热5～20s的杀菌方法是
2024-08-26 21:40:32
食品加工与保藏（专）(05744)
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与母乳相比，牛乳中灰分含量
2024-08-26 21:40:35
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酸乳常用的发酵菌种为保加利亚乳杆菌和
2024-08-26 21:40:39
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