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食品加工与保藏(专)(05744)
糖果中常用的天然胶体是
2024-08-26 21:36:22
食品加工与保藏(专)(05744)
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下列属于充气糖果的是
2024-08-26 21:36:25
食品加工与保藏(专)(05744)
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下列选项中属于充气糖果的是
2024-08-26 21:36:28
食品加工与保藏(专)(05744)
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直接影响焦香糖果的色泽、香味和质构变化的因素是
2024-08-26 21:36:31
食品加工与保藏(专)(05744)
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硬糖塑压成型的生产工艺特点是利用糖膏在一定温度下的
2024-08-26 21:36:35
食品加工与保藏(专)(05744)
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糖膏在一定温度下,介于液态和固态之间时成型的硬糖工艺特点是利用糖膏的
2024-08-26 21:36:38
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硬糖塑压成型的生产工艺特点是利用糖膏在一定温度下的
2024-08-26 21:36:41
食品加工与保藏(专)(05744)
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用以表示淀粉水解转化程度的值是
2024-08-26 21:36:45
食品加工与保藏(专)(05744)
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在糖果中使用的天然着色剂是
2024-08-26 21:36:48
食品加工与保藏(专)(05744)
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甜度最大的糖类是
2024-08-26 21:36:51
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