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食品加工与保藏（专）(05744)
蛋内壳膜可以阻挡微生物进入蛋内，但可以自由透过的是
2024-08-26 21:26:38
食品加工与保藏（专）(05744)
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冷藏法是依靠低温的作用抑制微生物的繁殖，同时延缓果蔬的氧化和
2024-08-26 21:26:42
食品加工与保藏（专）(05744)
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成熟桃子的糖酸比需高于
2024-08-26 21:26:46
食品加工与保藏（专）(05744)
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热力去皮适用于成熟度高的
2024-08-26 21:26:49
食品加工与保藏（专）(05744)
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清理后的净谷要求含杂总量不超过
2024-08-26 21:26:52
食品加工与保藏（专）(05744)
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面粉储藏较为适宜的相对湿度是
2024-08-26 21:26:56
食品加工与保藏（专）(05744)
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根据稻谷和杂质悬浮速度的不同进行分选的方法是
2024-08-26 21:26:59
食品加工与保藏（专）(05744)
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酸乳常用的发酵菌种为保加利亚乳杆菌和
2024-08-26 21:27:02
食品加工与保藏（专）(05744)
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牛乳中主要的碳水化合物是
2024-08-26 21:27:05
食品加工与保藏（专）(05744)
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在巴氏杀菌乳生产中，85OC下加热5～20S的杀菌方法是
2024-08-26 21:27:08
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