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( )是用于支撑成品、半成品外形的一种模具。
2024-01-14 07:45:08
初级面点师选择题
( )是用于支撑成品、半成品外形的一种模具。
A.印模
B.盒模
C.内模
D.套模
正确答案是3
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膳食制度是指把全天的( )按一定的次数、一定时间间隔和一定数量、质量分配到各餐的一种制度。
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( D )是用30℃以下的冷水与面粉调制的面坯。