( D )是用30℃以下的冷水与面粉调制的面坯。

2024-01-14 07:45:08
初级面点师选择题
1

( D )是用30℃以下的冷水与面粉调制的面坯。

A.冰水面团

B.热水面团

C.温水面团

D.冷水面团

正确答案是4

上一篇：( )是用于支撑成品、半成品外形的一种模具。

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