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《杭州客运段餐车经营管理办法》餐厅外销售必须由领班厨师开具发货单，严格执行一车一单，注明品名、数量、单价，（ ）需三人确
- 2024-01-19 18:36:07
- 第105次星级考试餐车长（服务员）
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途中补料送货单一式三份，由列车长、（ ）、炊事员四人对所上餐料确认无误后分别在送货单上签字，杜绝把关不严、帐物不符等现象
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途中补料收货时必须索取送货单，并详细核对送货日期、品名、（ ），检查送货人有否在送货单上签字，分装食品有否标贴等情况。
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