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餐巾折花的技法有:叠、折、卷、( )、掰、捏、攥。
2024-01-19 18:36:07
第105次星级考试餐车长(服务员)
餐巾折花的技法有:叠、折、卷、( )、掰、捏、攥。
A.拉
B.滚
C.翻
D.穿
正确答案是ACD
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餐巾折花的种类按外观造型分为( )。
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途中补料收货时必须索取送货单,并详细核对送货日期、品名、( ),检查送货人有否在送货单上签字,分装食品有否标贴等情况。