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第105次星级考试餐车长（服务员）
抽查检测结果确定有关食品不符合食品安全标准的，可以作为行政处罚的依据。
2024-01-19 18:36:42
第105次星级考试餐车长（服务员）
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铁路站车生活饮用水应当符合国家生活饮用水卫生标准。
2024-01-19 18:36:42
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铁路站车食品销售应当实行统一采购、统一进货制度，加强食品销售台账管理，保持场所环境整洁，禁止销售变质或者超过保质期的食品。
2024-01-19 18:36:42
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国家实行铁路运营食品安全统一监督管理制度。
2024-01-19 18:36:42
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摆台用“四味架”调料要天天更换。调味瓶、牙签盅趟趟清洗。
2024-01-19 18:36:42
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餐营人员作业前必须洗手，作业中不准抽烟。
2024-01-19 18:36:42
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餐车上料时，无生产日期、生产厂家、保质期及质量不合格的要坚决卡在车下。
2024-01-19 18:36:42
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食品销售卫生要求之一是必须有防尘、防鼠、防蝇设施。
2024-01-19 18:36:41
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旅客餐车必须有完好的冷藏设备、消毒设施，容器有标记，食品定位存放，列车售货车必须有专用车。
2024-01-19 18:36:41
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食品包装标识必须清楚，容易辨识，在国内市场销售的食品，可有中文标识。
2024-01-19 18:36:41
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