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食品加工与保藏（本）(05767)
微波加热的主要特点有那些？
2024-08-14 16:31:42
食品加工与保藏（本）(05767)
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试述微波加热的机理，并解释微波加热具有选择性的原因。
2024-08-14 16:31:45
食品加工与保藏（本）(05767)
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简述影响微生物生长发育的主要因子。
2024-08-14 16:31:49
食品加工与保藏（本）(05767)
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简述食品保藏中质量劣变的主要原因。
2024-08-14 16:31:52
食品加工与保藏（本）(05767)
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简述食品保藏中微生物的作用。
2024-08-14 16:31:55
食品加工与保藏（本）(05767)
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试述食品保藏途径。
2024-08-14 16:31:58
食品加工与保藏（本）(05767)
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说明无菌包装的特点和技术要求。
2024-08-14 16:32:01
食品加工与保藏（本）(05767)
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简述罐头食品常用的杀菌方法。
2024-08-14 16:32:05
食品加工与保藏（本）(05767)
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举例说明两种食品成分与包装容器的反应。
2024-08-14 16:32:08
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简述食品包装材料的选用原则。
2024-08-14 16:32:11
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