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新型食品概论(05766)
衡量冻干食品品质的重要指标是
2024-08-14 15:38:40
新型食品概论(05766)
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芽胞杆菌在原料乳中普遍存在，在灭菌过程中能存活的主要中温芽胞菌是
2024-08-14 15:38:43
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乳在超高温处理时，真空脱气的目的是去除乳中的溶解氧,避免
2024-08-14 15:38:46
新型食品概论(05766)
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UHT乳出现脂肪上浮现象的原因很多,其中起主要作用的酶是
2024-08-14 15:38:49
新型食品概论(05766)
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下列选项中，微波解冻冻肉的优点是
2024-08-14 15:38:53
新型食品概论(05766)
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下列选项中属于无机肥料的是
2024-08-14 15:38:56
新型食品概论(05766)
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在磁控管上加上高压电后可以产生
2024-08-14 15:38:59
新型食品概论(05766)
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超滤膜分离过程是按照
2024-08-14 15:39:02
新型食品概论(05766)
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经高压(100MPa ～ 200MPa)处理会发生固化现象的物质是
2024-08-14 15:39:05
新型食品概论(05766)
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淀粉种类对膨化效果的影响表现是
2024-08-14 15:39:09
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