当前位置： 首页 > 初级面点师选择题

批量生产的总成本与单位菜点成本的比值是( )。

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能够促进铁吸收的物质是( )。

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女厨师错误着装做法之一，( )。

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奶及其制品是人体( )的主要来源，成人每人每天应摄入奶250~500克左右。

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馒头机有( )和全自动两种。

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灭蝇诱饵中“百敌虫”的浓度一般为( )。

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磨粉机主要用于( )等原料的加工。

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马拉糕的糕浆调拌时( )搅拌。

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某产品毛利额45元，销售毛利率60%，与此产品相关指标的正确答案( )。

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某厨房的原材料月初结存2000元,本月领用6000元，本月实际耗用4000元，此厨房的月末盘存额为( )。

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