当前位置： 首页 > 食品营养学(00988)

糖耐量减低和空腹耐糖不良是从正常血糖发展为糖尿病的一个中间阶段。（ ）

阅读全文

高甘油三酯血症和血清高密度脂蛋白过低者的治疗目标是限制铁摄入。（ ）

阅读全文

我国居民膳食中的蛋白质主要来自于动物食品。（ ）

阅读全文

大豆与谷类食物混合食用，可大大提高混合食物蛋白质的生物价值。（ ）

阅读全文

蛋白质、脂肪、膳食纤维和维生素受烹调的影响不大。（ ）

阅读全文

食物成分表中的“食部”与实际可以食用部分的重量是吻合的。（ ）

阅读全文

细粮比粗粮营养价值高。（ ）

阅读全文

采用负荷尿测定法评价机体维生素营养状况时，让受试者一次口服大剂量维生素，然后测定其后4小时内尿液中该维生素的排出量。（

阅读全文

简要回答脂溶性维生素和水溶性维生素的主要区别。

阅读全文

简要回答平衡膳食宝塔的应用原则。

阅读全文
1...5758596061...103