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贮存对于酒质量和风格的形式具有（）作用。

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清香型白酒的发酵容器是（）。浓香型是（）。

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白酒中的糠杂味来自工艺中（）及（）。

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白酒贮存过程中由于乙酯的（）作用，结果是（）。

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凡含量小于2-3mg/100ml的香味物质称为（）。

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色谱分析白酒的香气成分，含量高于（）的称之为骨架成分，它们的含量约占香气总量的（）。

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（）醇在特型酒中含量较高。

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（）醛和（）醛是白酒中的主要醛类物质。

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白酒中高级醇主要是（）、（）、（）。

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己酸乙酯|乙酸乙酯|丁酸乙酯|乳酸乙酯是浓香型白酒中四大( )。

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