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第103次厨师（炊事员）星级题库
广东菜系又称“粤菜”，由广州、潮州、东江三个地方菜组成。
2024-01-19 15:38:16
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四川菜系：又称“川菜”，由成都、重庆二个地方菜组成。
2024-01-19 15:38:16
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担担面、龙抄手、赖汤元属云南小吃。
2024-01-19 15:38:16
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我国菜系可分为八大菜系。
2024-01-19 15:38:15
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日本人喜欢饭后喝清汤、吃水果，特别是烩菠萝。
2024-01-19 15:38:15
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香酥鸡属于江苏名菜。
2024-01-19 15:38:15
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蒙古族的农业区则以粮食为主，有米饭、馒头、面条、饺子、炒面等。
2024-01-19 15:38:15
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湖北地方代表菜为清炖鱼。
2024-01-19 15:38:15
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文艺界人士则要求菜肴鲜嫩、营养价值高，口味要避酸辣、免刺激。
2024-01-19 15:38:15
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山东菜是由济南的地方菜发展而成的。
2024-01-19 15:38:15
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