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微生物与食品微生物(05741)
肉毒梭菌引起食物中毒的机理是
2024-11-05 16:03:38
微生物与食品微生物(05741)
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一次发酵法生产面包的发酵室温度为
2024-11-05 16:03:40
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啤酒生产中麦汁经主发酵的发酵液称为
2024-11-05 16:03:41
微生物与食品微生物(05741)
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腐乳生产中使用的霉菌除毛霉菌外，亦可使用
2024-11-05 16:03:42
微生物与食品微生物(05741)
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凝固型酸乳发酵剂的接种量为
2024-11-05 16:03:43
微生物与食品微生物(05741)
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微生物的促进扩散需要
2024-11-05 16:03:44
微生物与食品微生物(05741)
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放线菌中种类最多、形态特征最典型的代表属是
2024-11-05 16:03:46
微生物与食品微生物(05741)
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病毒的增殖方式为
2024-11-05 16:03:48
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能通过细菌滤器的微生物是
2024-11-05 16:03:49
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利用细菌生产的氨基酸有
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