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微生物与食品微生物(05741)
食品的水分活度范围为
2024-08-14 19:46:04
微生物与食品微生物(05741)
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沿一个分裂面分裂的球菌是
2024-08-14 19:46:08
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不具有呼吸链但在分子氧存在下能够进行厌氧呼吸的细菌是
2024-08-14 19:46:11
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脂肪变质产生刺激的“哈喇”味的原因是
2024-08-14 19:46:18
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目前我国酱油生产中最常用的发酵方法是
2024-08-14 19:46:21
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过氧化氢酶的来源是
2024-08-14 19:46:25
微生物与食品微生物(05741)
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引起酸性罐头食品变质的微生物类群主要是
2024-08-14 19:46:28
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细菌适应不良环境的休止结构是
2024-08-14 19:46:31
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以无机物为最终电子受体的生物氧化过程是
2024-08-14 19:46:34
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细菌的特殊结构是
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