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过氧化氢酶的来源是
2024-08-14 19:46:25
微生物与食品微生物(05741)
过氧化氢酶的来源是
A、细菌
B、酵母
C、霉菌
D、放线菌
【正确答案】:C
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引起酸性罐头食品变质的微生物类群主要是
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目前我国酱油生产中最常用的发酵方法是