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微生物与食品微生物(05741)
发酵果蔬制品包括
2024-08-14 19:44:16
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我国生产面包的传统发酵方法有
2024-08-14 19:44:19
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简述检测食品中大肠菌群的食品卫生学意义。
2024-08-14 19:44:26
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简述微生物生产酶制剂的优缺点。
2024-08-14 19:44:30
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常见的食品保藏技术有哪些？
2024-08-14 19:44:33
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简述乳酸发酵的类型。
2024-08-14 19:44:37
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简述活细菌计数的步骤。
2024-08-14 19:44:42
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试述葡萄酒发酵过程中的影响因素。
2024-08-14 19:44:46
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试述影响微生物生长的主要因素。
2024-08-14 19:44:50
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病毒的基本结构包括核酸和_________。
2024-08-14 19:44:53
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