简述微生物生产酶制剂的优缺点。

简述微生物生产酶制剂的优缺点。
【正确答案】：优点：①菌株丰富，可以得到从动植物提取的传统工艺中得不到的酶类；
②便于工业化生产；
③不受气候、季节、地理、生产能力的限制。
缺点：①工序复杂；②设备投入较大。