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烹饪营养学（一）(05770)
蔬菜的营养价值与其颜色是否有关，为什么？
2024-08-14 17:23:30
烹饪营养学（一）(05770)
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简述大豆蛋白质的营养价值。
2024-08-14 17:23:33
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简述蛋白质受热变性的原理。
2024-08-14 17:23:36
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简述影响食品原料中营养素消化吸收的因素。
2024-08-14 17:23:40
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简述我国目前膳食结构的特点。
2024-08-14 17:23:43
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妊娠期孕妇营养不良最易出现的营养缺乏病有哪些？
2024-08-14 17:23:46
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试述人乳营养价值高于牛乳的原因。
2024-08-14 17:23:49
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膳食平衡应包括哪些平衡？
2024-08-14 17:23:52
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以“清炖鸡”为例谈如何根据烹饪原料的营养特点选择适当的烹调方法？
2024-08-14 17:23:56
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食品检验采样必须注意样品的代表性和________。
2024-08-14 17:23:59
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