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食品加工与保藏（本）(05767)
挤压是一种新的加工技术，包含的单元操作有
2024-08-14 16:11:42
食品加工与保藏（本）(05767)
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简述食品低温保藏的种类。
2024-08-14 16:11:45
食品加工与保藏（本）(05767)
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简述低温对动物性物科的影响。
2024-08-14 16:11:48
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简述食品物料结合水的特点。
2024-08-14 16:11:51
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简述连续发酵的优缺点。
2024-08-14 16:11:55
食品加工与保藏（本）(05767)
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简述腌肉色素的形成过程。
2024-08-14 16:11:58
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简述油炸方法的分类。
2024-08-14 16:12:01
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简述食品保藏中微生物的作用。
2024-08-14 16:12:04
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试述烟熏的主要作用。
2024-08-14 16:12:08
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试述食品保藏途径。
2024-08-14 16:12:11
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