新型食品概论(05766) - 辅考 Serve 库

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乳制品后污染

2024-08-14 15:57:04
新型食品概论(05766)

超高温杀菌食品

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塌陷温度

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解析干燥

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冷冻干燥的基本原理是什么

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在干燥过程中温度的控制原则是什么

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复水率

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持水能力

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共熔点

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冷冻干燥食品

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