当前位置： 首页 > 厨师、炊事员考题

牛肋条肉的特点是( )，结缔组织丰富，属三级牛肉。

阅读全文

猪夹心肉具有肌阔、( )、肉质紧、吸水量大的特点。

阅读全文

板栗的果实属于( )。

阅读全文

引起食品腐败变质的主要原因是( )。

阅读全文

下列大米中胀性最大的是( )。

阅读全文

下列果菜中属于浆果类的是( )。

阅读全文

被称为起阳草，中医认为有壮阳作用的叶菜是( )。

阅读全文

属于我国特产的叶类蔬菜是( )。

阅读全文

莼菜是著名的水生叶菜，以( )所产品质最佳。

阅读全文

竹笋中品质最好的是( )。

阅读全文
1...5960616263...75