当前位置： 首页 > 杭州客运段第107次普速餐车长(服务员）理论题库

餐车供应的品种应多样、精工细做、（ ）。

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餐车可为旅客提供制作快捷、（ ）的菜品。

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（ ）是确定工作质量是否达到标准的重要依据。

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菜单的设计应反映出餐厅经营的（ ）。

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餐车饮食供应以快餐为主，并根据不同（ ）旅客的要求开展多种形式的服务，满足旅客需要。

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供应乘务饭要与旅客开饭时间错开，按（ ）时间集中开餐，不得挤占旅客开餐时间。

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餐车经营和管理应严格执行（ ）政策法令，规章制度，不乱涨价乱收费，不走私贩私，倒卖商品。

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餐车供应品种多样化，精工细做，（ ），是餐车营销策略之一。

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送饭车内外清洁，防撞胶条不脱落，不作业时（ ）后定位摆放，确保安全。

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餐车供应要满足旅客在旅行中吃、住、行、购、娱等方面不同消费水平的需求，面向市场，采取灵活经营方式，参与市场竞争，实现良好的（

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