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杭州客运段第107次普速餐车长(服务员）理论题库
餐车长在办理交接时，记录填写要清楚、准确，交接记录与实物（ ）。
2024-01-14 13:38:38
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餐车长在开餐作业中应（ ）检查饭菜质量和服务标准。
2024-01-14 13:38:38
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餐厅服务对老、弱、病、残、孕、幼等要（ ）服务。
2024-01-14 13:38:38
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服务的基本原则一视同仁是对旅客种族、民族、国别、贫富、亲疏，不（ ）。
2024-01-14 13:38:37
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餐厅布置应做到（ ）、艺术大方、色调宜人。
2024-01-14 13:38:37
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旅行服务工作应面向市场，采取（ ）的方式，参与市场竞争。
2024-01-14 13:38:37
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餐车供应炒菜前准备工作应备齐餐具、（ ）和服务用品。
2024-01-14 13:38:37
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中级餐车长的培训内容主要是（ ）、基础服务知识和基本服务技巧三大方面。
2024-01-14 13:38:37
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旅客就餐尤其注重（ ）。
2024-01-14 13:38:37
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餐车器皿根据需要配（ ）餐具。
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