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食品化学与分析(05753)
影响维生素的生物利用率的因素有哪些？
2024-08-14 11:22:02
食品化学与分析(05753)
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从脂溶性维生素中，举一例来详细说明该类维生素的结构特点、生理功能和缺乏病。
2024-08-14 11:22:05
食品化学与分析(05753)
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试述维生素C的生物功能及在食品中的应用？
2024-08-14 11:22:08
食品化学与分析(05753)
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简述总黄酮化合物的分离方法
2024-08-14 11:22:12
食品化学与分析(05753)
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简述总黄酮的测定方法
2024-08-14 11:22:15
食品化学与分析(05753)
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简述分光光度法测定食品中总黄酮的原理和步骤
2024-08-14 11:22:18
食品化学与分析(05753)
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简述高效液相色谱法测定食品中总黄酮的原理和步骤（芦丁）
2024-08-14 11:22:21
食品化学与分析(05753)
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简述原花青素含量测定方法
2024-08-14 11:22:24
食品化学与分析(05753)
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简述香草醛-盐酸分光光度法测定原花青素的原理和步骤
2024-08-14 11:22:28
食品化学与分析(05753)
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食品中的风味物质一般具有哪些特点?
2024-08-14 11:22:31
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