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简述原花青素含量测定方法
2024-08-14 11:22:24
食品化学与分析(05753)
简述原花青素含量测定方法
【正确答案】:(一)分光光度法:1.铁盐催化法2.Folin-Ciocalteau法;3.香草醛法;4.钼酸铵法;5.硫酸高铵法;6.高铁盐-铁氰化钾法(二)流动注射-抑制化学发光(三)高效液相色谱法(四)原子吸收法
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简述香草醛-盐酸分光光度法测定原花青素的原理和步骤
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