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乳酸菌类功能因子的主要生理功能是

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表示食物营养价值低，长期食用会发生营养素不足或能量过剩的选项是

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某女，30岁，银行职员，不喜吃新鲜蔬菜水果，近来牙龈常出血，可能缺乏的营养素是

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采用食物交换份法编制营养食谱时，一份馒头（35g）与一份大白菜（500g）提供的

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当人群中某种营养素平均摄入量达到推荐摄入量（RNI）时，则

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下列食物中含饱和脂肪酸最高的是

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从食物蛋白质的消化率来看，下列食物中蛋白质营养价值最高的是

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联合国世界卫生组织提倡婴儿母乳喂养，要求4个月以内婴儿母乳喂养率要达到

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下列食物中，钙含量丰富且人体吸收率高，是理想的供钙食品的是

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测得某食品样品中氮的含量为2g，则该样品中蛋白质的含量为

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