首页
当前位置：
首页
>
啤酒三级品酒师（紫）
25.过滤麦汁应具有麦芽香味和甜味，有不正常气味可以在煮沸时蒸发出去。
2023-11-22 11:50:39
啤酒三级品酒师（紫）
阅读全文
24.我国目前广泛采用的糖化方法为复式糖化法。
2023-11-22 11:50:34
啤酒三级品酒师（紫）
阅读全文
23.麦芽感官质量有缺陷时，将影响啤酒的色度、香味和口感。
2023-11-22 11:50:29
啤酒三级品酒师（紫）
阅读全文
22.新鲜度不是衡量大米质量优劣的一个重要指标。
2023-11-22 11:50:24
啤酒三级品酒师（紫）
阅读全文
21.麦芽在贮藏过程中，麦芽的玻璃质粉不会得到进一步的改善。
2023-11-22 11:50:19
啤酒三级品酒师（紫）
阅读全文
20.脂肪酸是形成难闻的“陈米臭”的主要原因。
2023-11-22 11:50:14
啤酒三级品酒师（紫）
阅读全文
19.从啤酒风味来说， 米的食感越好，酿造的啤酒风味也愈好。
2023-11-22 11:50:09
啤酒三级品酒师（紫）
阅读全文
18.酿造用水必须首先符合国家饮用水标准。
2023-11-22 11:50:04
啤酒三级品酒师（紫）
阅读全文
17.不同的多酚物质对啤酒所起的作用不同，按分子量来区分的话，分子量低于500的单体酚一般具有一定的还原性，是啤酒抗老化的主要成
2023-11-22 11:49:59
啤酒三级品酒师（紫）
阅读全文
16.国内外著名啤酒之所以质量好、有特点，水对啤酒质量的影响非常大。
2023-11-22 11:49:54
啤酒三级品酒师（紫）
阅读全文
上一页
1
...
16
17
18
19
20
...
27
下一页
