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20.脂肪酸是形成难闻的“陈米臭”的主要原因。
2023-11-22 11:50:14
啤酒三级品酒师(紫)
20.脂肪酸是形成难闻的“陈米臭”的主要原因。
A.正确
B.错误
正确答案是A
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19.从啤酒风味来说, 米的食感越好,酿造的啤酒风味也愈好。
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21.麦芽在贮藏过程中,麦芽的玻璃质粉不会得到进一步的改善。