当前位置： 首页 > 第101次星级厨师、炊事员

安徽菜系代表菜有：（ ）。

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福建菜系代表菜有：（ ）。

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浙江菜的代表菜有: （ ）。

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广东菜系代表菜有：（ ）。

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江苏菜系代表菜有：（ ）。

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四川菜系代表菜有：（ ）。

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山东菜系代表菜有：（ ）。

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中国菜肴的主要特点是：（ ）。

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菜肴的色泽是（ ）共同作用而形成的。

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对宴会的内容应知主办单位或个人、知主宾身份、知宴会（ ）、知宴会桌数、知宴会（ ）、知宴会（ ）、知宴会

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