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《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定:应保持良好个人卫生,操作时应穿戴清洁的工作服、工作手套。不得留长指甲,涂指甲油,佩带饰物
2024-01-14 13:39:43
杭州客运段第107次普速餐车长(服务员)理论题库
《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定:应保持良好个人卫生,操作时应穿戴清洁的工作服、工作手套。不得留长指甲,涂指甲油,佩带饰物
A.正确
B.错误
正确答案是B
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《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定:食品经营人员应严格落实“先培训、后上岗”制度,要组织开展食品从业人员培训,学习食品安全法
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《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定:操作时脸部应保持清洁,操作前脸部应洗净。