当前位置： 首页 > 营养学（一）(05760)

粮谷类中矿物质吸收率较低的一个原因，是含有较多（）。

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大豆类食品的限制氨基酸是（）。

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下列有关豆类哪些说法，不正确的是（）

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在米的淘洗过程中，主要损失的营养素是（）。

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下列豆制品中，哪一种是VC 的良好来源。（）

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大豆发芽后含量明显提高的维生素是（）

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下列哪种血浆脂蛋白浓度升高，预示有动脉粥样硬化的潜在危险。（）

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下列哪种血浆脂蛋白浓度升高可防止动脉粥样硬化的作用。（）

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维持人体基本生命活动的能量消耗是（）。

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婴幼儿、青少年特殊的能量消耗是指（）。

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