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碳水化物的供给量应占总热能的（ ）。

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下列糖类中，何者吸收速率最快？（ ）

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下列对氨基酸的叙述，何者错误（ ）。

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食物中蛋白质含量测定一般使用（ ），测定食物中的氮含量。

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ATP中含有的矿物质元素为（ ）。

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一些矿物质或水的再吸收主要发生于（ ）

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水的损失途径主要为何？（ ）

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下列维生素中需要量最多的是（ ）。

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水溶性维生素大都以主动运输方式吸收，但何者例外？（ ）

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下列叙述何者有误？（ ）

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