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一级品酒师
以木薯为原料生产的酒精，有害物质主要是（ ）
2024-01-21 08:27:09
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白酒中杂醇油是（ ）后经发酵而生成的。
2024-01-21 08:27:09
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食品及酒中的涩味，多是由酸、（ ）、苦味三者不均衡，失去了合理比例所造成的。
2024-01-21 08:27:09
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气相色谱仪有较高的灵敏度，是检测食品（ ）成分的重要仪器。
2024-01-21 08:27:09
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评酒主要依据是（ ）
2024-01-21 08:27:09
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白酒典型风格取决于（ ）及量比关系。
2024-01-21 08:27:09
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新型白酒勾兑时，使用的香料严格按照《食品添加剂使用卫生标准》使用，其代号为（ ）
2024-01-21 08:27:08
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新型白酒所用的酒精必须达到（ ）标准水平的酒精。
2024-01-21 08:27:08
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（ ）是生物细胞合成的具有高度催化活性物质的特殊蛋白质，是一种生物催化剂。
2024-01-21 08:27:08
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气相色谱仪经常检测白酒中的（ ）成份。
2024-01-21 08:27:08
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