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微生物与食品微生物(05741)
微生物生长温度三基点是最低生长温度、最高生长温度和_________。
2024-08-14 19:50:49
微生物与食品微生物(05741)
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被称为香肠“风味菌”的是葡萄球菌和_________。
2024-08-14 19:50:52
微生物与食品微生物(05741)
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营养缺陷型的筛选方法包括诱变、_________和检出及鉴定等环节。
2024-08-14 19:50:55
微生物与食品微生物(05741)
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竞争
2024-08-14 19:50:58
微生物与食品微生物(05741)
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转导
2024-08-14 19:51:01
微生物与食品微生物(05741)
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同型发酵和异型发酵
2024-08-14 19:51:05
微生物与食品微生物(05741)
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糖化
2024-08-14 19:51:08
微生物与食品微生物(05741)
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益生菌及益生菌制品
2024-08-14 19:51:11
微生物与食品微生物(05741)
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导致单核细胞增生李斯特氏菌食物中毒的常见食物是
2024-08-14 19:51:14
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鲜乳腐败变质过程中，在腐败期／胨化期内，乳汁的pH值变化趋势是
2024-08-14 19:51:17
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