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烹饪营养学(一)(05770)
试对乳类进行营养价值评价。
2024-08-14 17:17:35
烹饪营养学(一)(05770)
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青少年若采用素食,对其营养素摄入有什么影响?
2024-08-14 17:17:38
烹饪营养学(一)(05770)
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用平衡膳食的观点阐述宴席中如何进行原料的多样化选择?
2024-08-14 17:17:41
烹饪营养学(一)(05770)
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蔬菜中维生素C主要分布在代谢旺盛的叶、花、茎等组织器官中,与_________的分布相平衡。
2024-08-14 17:17:44
烹饪营养学(一)(05770)
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妊娠期心脏容量从早期妊娠到晚期妊娠增加约_________。
2024-08-14 17:17:48
烹饪营养学(一)(05770)
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禽类的脂肪含量因品种、养殖方法的不同而不同,一般来说,野生禽的脂肪含量_________家禽。
2024-08-14 17:17:51
烹饪营养学(一)(05770)
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大多数微生物适宜的温度为_________。
2024-08-14 17:17:54
烹饪营养学(一)(05770)
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味精中主要的呈鲜成分是_________。
2024-08-14 17:17:57
烹饪营养学(一)(05770)
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腥异味较大的动物性原料,如猪肚等用_________锅焯水。
2024-08-14 17:18:00
烹饪营养学(一)(05770)
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根据实验测定,最佳的味觉温度在_________范围内。
2024-08-14 17:18:04
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