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初级中式面点师（五级）判断题
和面机又称拌粉机，主要用于拌合各种粉料。
2024-01-15 08:47:56
初级中式面点师（五级）判断题
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电蒸锅是利用电能来蒸制食品的器具，锅内的水通过电加热产生蒸汽使点心成熟。
2024-01-15 08:47:56
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平底锅一般适用于煎锅贴，油条，生煎馒头，烙制各种饼类面点。
2024-01-15 08:47:56
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平炉具有火力均匀，加热快速，能耗低，移动方便，清洁卫生，结构简单，温度可调节的特点。
2024-01-15 08:47:56
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燃烧烘烤炉在使用上和卫生保洁上与电烤炉一样，但不如电烤炉方便。
2024-01-15 08:47:56
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任何陶器器皿均可作为微波烹调器皿。
2024-01-15 08:47:55
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微波炉向烤炉、蒸箱一样，可以空炉操作。
2024-01-15 08:47:55
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电热烘烤炉的使用主要是通过定温、调温、定时等按键来控制温度的。
2024-01-15 08:47:55
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电热烘烤炉的温度一般最高能达到300度。
2024-01-15 08:47:55
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使用蒸汽加热设备时，进汽压力不超过使用加热设备的额定压力。
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