初级中式面点师（五级）选择题 - 辅考 Serve 库

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含铁量较高的食物有（）。

植物性原料中的（）会影响钙的吸收。

钙的食物来源主要是（）。

钙是构成骨骼和牙齿的主要成分，体内约有（）%的钙集中在骨骼和牙齿中。

维生素A的生理功能是（）。

大米不宜多淘洗的原因是（）。

维生素B2又称（）。

维生素C缺乏可引起（）。

维生素PP的食物来源主要是（）。

成年人毎日需要摄入维生素C（）。

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