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食品加工与保藏(本)(05767)
冻藏食品的重结晶
2024-08-14 16:44:09
食品加工与保藏(本)(05767)
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微生物的呼吸作用
2024-08-14 16:44:12
食品加工与保藏(本)(05767)
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过氧化物分解剂
2024-08-14 16:44:15
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食品添加剂
2024-08-14 16:44:18
食品加工与保藏(本)(05767)
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超高温杀菌
2024-08-14 16:44:21
食品加工与保藏(本)(05767)
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商业杀菌是一种较强烈的热处理形式,通常是将食品加热到较高的温度并维持一定的时间,使杀菌后的食品符合货架期的要求。产品达到
2024-08-14 16:44:25
食品加工与保藏(本)(05767)
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下列物料中不能采用冷水冷却方法预冷的是
2024-08-14 16:44:28
食品加工与保藏(本)(05767)
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影响植物个体采收后到过熟期的时间长短主要因素有其呼吸作用 和
2024-08-14 16:44:31
食品加工与保藏(本)(05767)
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食品快速冻结形成的冰晶体
2024-08-14 16:44:34
食品加工与保藏(本)(05767)
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采用喷雾干燥方法制得的产品是
2024-08-14 16:44:37
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