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食品加工与保藏(本)(05767)
简述低温对动物性物科的影响。
2024-08-14 16:35:31
食品加工与保藏(本)(05767)
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简述冷水冷却的方法。
2024-08-14 16:35:34
食品加工与保藏(本)(05767)
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简述食品冷藏工艺条件。
2024-08-14 16:35:37
食品加工与保藏(本)(05767)
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试述食品冷藏过程中发生的质量变化。
2024-08-14 16:35:41
食品加工与保藏(本)(05767)
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简述食品低温保藏的种类和一般工艺过程。
2024-08-14 16:35:44
食品加工与保藏(本)(05767)
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简述低温在食品加工中的主要应用。
2024-08-14 16:35:47
食品加工与保藏(本)(05767)
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简述低温在食品加工中的主要应用。
2024-08-14 16:35:50
食品加工与保藏(本)(05767)
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简述食品低温保藏的种类。
2024-08-14 16:35:53
食品加工与保藏(本)(05767)
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说明食品热挤压的作用及其特点。
2024-08-14 16:35:57
食品加工与保藏(本)(05767)
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试述选择和确定食品热处理方法和条件的基本原则。
2024-08-14 16:36:00
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