当前位置： 首页 > 杭州客运段第107次餐车长（服务员）实作

冷藏贮存鲜蛋最适宜的温度在（）左右。

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某餐车趟餐营收入计划为15000.00元，如果综合毛利率为49%，完成趟计划需要原料成本（）。

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套餐盒饭，销售价格40.00元，销售毛利率45%，其中成本耗用A料8.50元，B料6元，C料（）。

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某餐车晚餐炒菜营收入2300.00元，毛利额1500.00元，此餐炒菜的销售毛利率是（）。

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一份盒饭，销售价格25.00元，销售毛利率48%，其中成本耗用A料4.50元，B料3.60元，C料（）。

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某餐车糖醋排骨每份成本核算27元，如毛利率是40%，糖醋排骨的售价是（）。

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某餐车盒饭每份成本核算8元，如毛利率是46.66%，盒饭的售价是（）。

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某餐车早餐稀饭套餐销售收入800元，成本核算440元，此餐销售的毛利率是（）。

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乘务餐提供的范围：（）

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乘务餐提供的范围：（）

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