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食品化学与分析(05753)
在食品添加剂中，溶菌酶属于
2024-08-14 11:37:40
食品化学与分析(05753)
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检测甜味剂的方法中，操作复杂，仅可半定量分析的是
2024-08-14 11:37:43
食品化学与分析(05753)
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在肉制品的加工过程中常使用的发色剂是
2024-08-14 11:37:46
食品化学与分析(05753)
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使用薄层色谱法检测，在波长365nm下产生蓝紫色荧光物质的是
2024-08-14 11:37:50
食品化学与分析(05753)
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银盐法测定食品中总砷时，加入碘化钾、氯 化 亚 锡的作用是
2024-08-14 11:37:53
食品化学与分析(05753)
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属于食用植物油氧化劣变后的中后期指标是
2024-08-14 11:37:56
食品化学与分析(05753)
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使用比重计法可快速测定酒的理化检验指标是
2024-08-14 11:37:59
食品化学与分析(05753)
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滴定法测定食品中还原糖的计算公式为,其中A表示
2024-08-14 11:38:02
食品化学与分析(05753)
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食品在贮藏加工过程中可能发生的化学和生物化学反应有
2024-08-14 11:38:06
食品化学与分析(05753)
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膳食中促进钙吸收的因素是
2024-08-14 11:38:09
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