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食品化学与分析(05753)
油脂氢化
2024-11-05 15:42:55
食品化学与分析(05753)
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嗅觉
2024-11-05 15:42:56
食品化学与分析(05753)
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色散
2024-11-05 15:42:58
食品化学与分析(05753)
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内标法
2024-11-05 15:42:59
食品化学与分析(05753)
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抗氧化剂
2024-11-05 15:43:00
食品化学与分析(05753)
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食品的水分等温吸湿曲线中,Aw=0.25~0.80,水分含量应为
2024-08-14 10:51:02
食品化学与分析(05753)
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生产腐竹利用的蛋白质功能性质是
2024-08-14 10:51:05
食品化学与分析(05753)
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下列感官反应中属于化学感觉的是
2024-08-14 10:51:08
食品化学与分析(05753)
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两种呈味物质相互影响而导致其味感发生改变的现象称之为
2024-08-14 10:51:12
食品化学与分析(05753)
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Ag+测定酿造用水中氯化物含量的方法属于
2024-08-14 10:51:15
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