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食品卫生学(05746)
冷冻饮品卫生质量的关键是杀菌与__________。
2024-08-26 22:59:56
食品卫生学(05746)
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成品糕点冷却的最适宜温度是________℃。
2024-08-26 22:59:59
食品卫生学(05746)
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夹心糖的菌落总数应≤_________cfu/g.
2024-08-26 23:00:03
食品卫生学(05746)
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破坏食物中金黄色葡萄球菌肠毒素需在100℃加热________小时。
2024-08-26 23:00:06
食品卫生学(05746)
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变形杆菌食物中毒时，脐周部位呈剧烈绞痛或__________样疼痛。
2024-08-26 23:00:09
食品卫生学(05746)
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肉毒梭菌毒素作用机制是阻止胆碱能神经末梢释放_________。
2024-08-26 23:00:12
食品卫生学(05746)
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毒蝇碱具有拮抗_________的作用， 经消化道吸收后能使副交感神经系统兴奋。
2024-08-26 23:00:15
食品卫生学(05746)
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苦杏仁中毒时立即肌注2ml的10%__________， 其作用快，效价高，无明显副作用。
2024-08-26 23:00:19
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挥发性盐基总氮
2024-08-26 23:00:22
食品卫生学(05746)
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热力致死时间
2024-08-26 23:00:25
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