首页
原料切割成形是指运用刀具对烹饪原料进行()
2024-01-17 22:58:34
初级中式烹调师理论复习资料
1
原料切割成形是指运用刀具对烹饪原料进行()
A.切配
B.切割
C.加工处理
D.切割的加工
正确答案是D
上一篇:
水预熟法要根据原料的性质掌握加热的时间,选择适宜的
下一篇:
尊师爱徒、团结协作的具体要求包括平等尊重、顾全大局、相互学习、()等几个方面