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1000人以上宴会提前两天做准备。（ ）

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宴会前15分钟上小菜，斟倒酱油等佐料，将小毛巾摆上餐台。（ ）

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国际上通常将500人以上的会议认定为大型会议，其特点是人员群进群出，流动性大。

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会议型饭店的安保工作与其他类型饭店相比，具有明显的规模性、高峰性、移动性和重要性。

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在楼宇管线的安装用材中，国内多见的是PVC、PVR塑管，也有内壁铜管、铝管结构。欧洲已经开始使用第三代管线，主要用在给排水系统。

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专业五星级会议型饭店的多功能厅应不少于800平方米。

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多功能厅的天花有固定和移动的吊具，应设置面积不小于多功能厅面积1／3的前室。

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会议型饭店把信用部纳入财务部管理，称为“大财务管理”。

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会议型饭店应设立总收款制度。每日10：00开始集中收款

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大型会议在会后一周内支付30％余款

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