当前位置： 首页 > 第105次星级考试餐车长（服务员）

在对急躁型旅客提供服务时要（ ），语言简练。

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引导旅客的餐饮服务是向兼有文化性、艺术性、（ ) 的综合享受方向发展。

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（ ）不包括在说话的艺术里。

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在服务过程中要关心（ ）及幼小的客人，按其相应的标准提供服务。

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餐厅服务员的职责是：为旅客提供（ ）服务。

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一般说，就餐旅客在消费方面，特别注重品种的（ ）。

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老年宾客到餐厅就餐，一般都要求服务员能耐心听取他们的要求，（ ）地为他们服务，并能与他们在点菜上菜过程中多用语言交流。

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对待外宾应做到以礼相待，服务周到，妥善安排，达到专人接待，专用餐具，专人（ ）等。

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“休闲茶吧 ”作业流程：安排座席→车票查验→（ ）→开具《茶品计算单》→服务员收票→领班按品种配料→服务员核对上茶→

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列车乘务员的着装效果应达到（ ）。

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